很多農(nóng)戶銷售農(nóng)產(chǎn)品時，都是等人上門收購，從未主動出擊；也沒有受過專業(yè)的營銷培訓(xùn)，不懂借助互聯(lián)網(wǎng)工具來出售產(chǎn)品。如果沒人來收購，就只能自己被動地拿去集市或批發(fā)給當(dāng)?shù)氐纳坛�，這種方式十分被動且收益微薄。大部分農(nóng)戶不會關(guān)心別人種植什么，只知道自己一直種植什么，感覺到可以賣得出去，也可以有穩(wěn)定的收入，但卻忽略了其他地方的市場動向與政策動向，最終導(dǎo)致產(chǎn)品積壓問題。為何高檔超市里賣的很多普普通通的農(nóng)產(chǎn)品，價格卻翻了好幾倍？不單只是因?yàn)樗恿艘粚雍每吹陌b，而是因?yàn)槎么蟊娕c市場的需求。比如現(xiàn)在人們對農(nóng)產(chǎn)品的追求趨勢更偏向于小型化、特產(chǎn)化、精致化，這就決定了現(xiàn)在的農(nóng)產(chǎn)品要走高顏值、高質(zhì)量、高品質(zhì)路線。
當(dāng)下農(nóng)產(chǎn)品的3個趨勢小型化，主要是指購買農(nóng)產(chǎn)品的家庭呈現(xiàn)出小型化的趨勢。隨著人口結(jié)構(gòu)的變化，家庭人數(shù)相對以前來說有所減少，農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量供應(yīng)的充足，以往那種買菜買一堆的情況不會再出現(xiàn)了。更有可能的是，買白菜買一棵，買胡蘿卜買一個的新局面，因此，將水果蔬菜進(jìn)行分揀，包裝再出售的產(chǎn)品更受青睞。特產(chǎn)化對于農(nóng)產(chǎn)品就是優(yōu)質(zhì)化的代名詞。居民生活水平提高了，對于食品的高品質(zhì)和多樣性需求日益旺盛。消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性要求十分苛刻，產(chǎn)地稍有不適，品質(zhì)、口感就會大打折扣。特產(chǎn)化體現(xiàn)了目前我們消費(fèi)需求從量的要求到質(zhì)的要求的轉(zhuǎn)變，要求吃的好，更要吃的健康，吃得安全。因此，綠色產(chǎn)品、無公害產(chǎn)品、有機(jī)產(chǎn)品以及各種功能性產(chǎn)品等受眾市場越來越大。精致化則是特產(chǎn)化的延伸，美觀的外形、精美的包裝將對品質(zhì)優(yōu)良的特色農(nóng)產(chǎn)品起到錦上添花的作用。水果的果形、顏色、果味，是消費(fèi)者越來越看重的因素。精美的包裝也能有效提高農(nóng)產(chǎn)品的價格。當(dāng)然，光有包裝還不夠，只有更好的解決農(nóng)產(chǎn)品距離成本和銷售成本的問題，讓更多樣化的更優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品飛入尋常百姓家，才能讓農(nóng)產(chǎn)品真正登上時代的快車。
價格是市場競爭的法寶，高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品價格低的，競爭力就強(qiáng)。生產(chǎn)成本是價格的基礎(chǔ)，只有降低成本，才能使價格競爭的策略得以實(shí)施。要增強(qiáng)市場競爭力，必須實(shí)行高品質(zhì)、低成本低價格策略。領(lǐng)先新技術(shù)、新品種、新工藝、新機(jī)械、減少生產(chǎn)費(fèi)用投入，提高產(chǎn)出率；要實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品規(guī)�；s化經(jīng)營，努力降低單位產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，以低成本支持低價格，求得經(jīng)濟(jì)效益。農(nóng)產(chǎn)品銷售要立足本地，關(guān)注身邊市場，著眼國內(nèi)外大市場，尋求銷售空間，開辟空白市場，搶占大額市場。開拓農(nóng)產(chǎn)品市場，要樹立大市場觀念，實(shí)行產(chǎn)品市場營銷策略，定準(zhǔn)自己產(chǎn)品銷售地域，按照銷售地的消費(fèi)習(xí)性，生產(chǎn)適銷對路的產(chǎn)品。另外，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求的多樣化決定了生產(chǎn)品種的多樣化，一個產(chǎn)品不僅要有多種品質(zhì)，而且要有多種規(guī)格。要根據(jù)市場需求和客戶要求，實(shí)行“多品種、多規(guī)格、小批量、大規(guī)�！辈呗�，滿足多層次的消費(fèi)需求，開發(fā)全方位的市場，化解市場風(fēng)險，提高綜合效益。人們的消費(fèi)習(xí)慣正在悄悄變化，糧食當(dāng)蔬菜吃，玉米要吃青玉米，黃豆要吃青毛豆，蠶豆要吃青蠶豆，豬要吃乳豬，雞要吃仔雞，市場出現(xiàn)崇高嫩鮮食品的新潮。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷應(yīng)適應(yīng)這一變化趨向，這方面發(fā)展?jié)摿艽蟆?/span>近年來，人們的消費(fèi)需求從盲目崇洋轉(zhuǎn)向崇尚自然。熱衷土特產(chǎn)品，蔬菜要吃野菜，市場要求搞好地方傳統(tǒng)土特產(chǎn)品的開發(fā)，發(fā)展品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)味獨(dú)特的土特產(chǎn)品，發(fā)展野生蔬菜，以特優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品搶占市場，開拓市場，不斷適應(yīng)變化著的市場需求。一是要提高質(zhì)量，提升農(nóng)產(chǎn)品的品位，以質(zhì)創(chuàng)牌；二是要搞好包裝，美化農(nóng)產(chǎn)品的外表，以面樹牌；三是開展農(nóng)產(chǎn)品的商標(biāo)注冊，叫響品牌名牌，以名創(chuàng)牌；四是加大宣傳，樹立公眾形象，以勢創(chuàng)牌。要以名牌產(chǎn)品開拓市場。知道了營銷策略，也要懂得利用新工具，開闊思維，跟進(jìn)時代。在高科技發(fā)展的社會，我們要轉(zhuǎn)換思路積極利用新工具，像如今的直播帶貨就非�；馃�，各大自媒體平臺都在進(jìn)行流量扶持，我們要善于學(xué)習(xí)新東西，利用自媒體、新媒體等各種電商平臺進(jìn)行賣貨，還要有所創(chuàng)新，讓自己的農(nóng)產(chǎn)品在銷售中活躍起來。
